役員・委員会
役員 （全て非常勤）
| 役職 | 氏名 （所属機関） | |
|---|---|---|
| 会長 | 石田 均 （杏林大学） | |
| 副会長 | 宮澤陽夫 （東北大学大学院） | |
| 業務執行理事 （庶務担当） |
加藤久典 （東京大学） | 合田敏尚 （静岡県立大学） |
| 業務執行理事 （会計担当） |
鈴木惠美子 （お茶の水女子大学大学院） | 田中 清（京都女子大学） |
| 業務執行理事 （編集担当） |
近藤和雄（お茶の水女子大学大学院） | 田中 明（女子栄養大学） |
| 理事 | 梅垣敬三（国立健康・栄養研究所） | 海老原 清（愛媛大学） |
| 大澤俊彦（愛知学院大学） | 加藤秀夫（県立広島大学） | |
| 小西洋太郎 （大阪市立大学大学院） | 清水 誠（東京大学大学院） | |
| 鈴木和春 （東京農業大学） | 津田謹輔（京都大学大学院） | |
| 原 博（北海道大学大学院） | 松井 徹（京都大学大学院） | |
| 柳田晃良 （佐賀大学） | ||
| 監事 | 阿部皓一 （エーザイ株式会社） |
濱田正志 （元株式会社日清製粉グループ） |
| 庶務幹事 | 仲川清隆（東北大学大学院） | 三浦 豊 （東京農工大学大学院） |
代議員
常置委員会
非常置委員会
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