学会事務局 | 公益社団法人日本栄養・食糧学会

Published by 学会事務局 on 20 1月 2026

訃報

会員各位

終身会員の藤澤良知先生が、2026年1月16日ご逝去されました。享年96歳。
先生のご功績を偲び、謹んでご冥福をお祈り申し上げます。

告別式1月24日（土）11：30～12：30
詳細は事務局までお問い合わせください。

公益社団法人日本栄養・食糧学会
代表理事・会長　芦田　均

お知らせ

Published by 学会事務局 on 19 1月 2026

令和8年度「循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策実用化研究事業」に関わる公募について

案件名	令和8年度「循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策実用化研究事業」に係る公募について
公募機関	国立研究開発法人日本医療研究開発機構
開発フェーズ	基礎的,応用,非臨床研究・前臨床研究,臨床試験,観察研究等
分野	データ利活用・ライフコースプロジェクト,生活習慣病
公募締切	令和8年2月13日（金）正午【厳守】 ※締め切りに間に合わず不受理となるケースが発生していますので、余裕を持った対応をお願いします。特にe-Radの新規利用者は、研究機関／研究者の新規登録手続も必要であり、これらに要する日数も考慮の上、早めの対応をお願いします。

公募内容、提出書類、その他詳細については、ホームページを参照して下さい。

お問い合わせ先

国立研究開発法人日本医療研究開発機構
循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策実用化研究事業担当
E-mail: nambyo-c"at"amed.go.jp

備考:
※メールのタイトルに「公募に関する問い合わせ」と明記ください。
※E-mailアドレスは“AT”の部分を@に置き換えてください。
※お問い合わせ受付は、メールのみとさせていただきます。

案件名	本庄八郎記念お茶財団 2026年度助成金の募集について
公募機関	公益財団法人本庄八郎記念お茶財団
助成金の趣旨	お茶に関する研究者、生産者、団体等に対してその研究や活動を支援すると共に、これからの茶業界の未来につながる学術研究の発展と国民生活・文化の向上に貢献する。
対象とする研究分野	①「お茶」または「お茶の成分」に関する研究者および団体に対する助成支援 ②「お茶の生産」に関する研究者、農家、団体に対する助成支援 ③「お茶」の文化活動に関わる個人、団体への助成支援 ④「抹茶」に関わる上記各分野に対する助成支援
助成の内容	①助成金額：1件当たり300万円を上限とし、申請金額を参考に研究や活動の規模、内容などを勘案して決定する。 ②助成期間：2026年8月～2027年7月の1年間を原則とする。 ③助成金総額：1600万円
募集期間	2026年3月1日(日)～3月31日(火)

案件名	関東支部主催　第28回健康栄養シンポジウム「食事と睡眠の科学」
日時	令和8年2月28日（土） 13:30～17:10 （12：30から受付）
会場・参加費	お茶の水女子大学〒112-8610 東京都文京区大塚 2-1-1 参加費：1,000円（学生：無料）当日、受付で支払い
世話人	飯田薫子（お茶の水女子大学）
プログラム	13：30～13：40 　開会の挨拶　青江　誠一郎　　　（日本栄養・食糧学会関東支部長・大妻女子大学）座長：　清水　誠　　（お茶の水女子大学） 13：40～14：25 「休息期の摂食による骨格筋萎縮」　　安倍知紀　　（産業技術総合研究所） 14：25～15：10 「食による睡眠時代謝の変化」　　矢島克彦　　（城西大学） 15：10～15：30　休憩座長：　飯田　薫子　　（お茶の水女子大学） 15：30～16：15 「あぶらの違いによる睡眠と健康の制御」　　金子賢太朗　　（明治大学） 16：15～17：00 「カフェインと睡眠」　　福島洋一　　（大東文化大学） 17：00～閉会の挨拶　飯田　薫子　　（お茶の水女子大学） 17：15～情報交換会（会費1,000円。当日、受付で支払い） NR・サプリメントアドバイザーの更新のための5単位を認定（申し込み時に資格番号を連絡）
参加申込	https://forms.gle/peJEtHLJWYbemknY7
要旨集	要旨集PDF

案件名	IUFoST World Congress派遣若手研究者助成候補者募集
公募機関	IUFoST-Japan
助成内容	23rd IUFoST World Congress（2026年10月25日～10月29日（香港：HongKong））
助成対象	若手研究者 IUFoST World Congress開催初日（2026年10月25日）において、原則として満40歳未満の若手研究者
助成額	旅費の一部（上限20万円）
締め切り	令和8年1月30日（金）正午まで

案件名	令和8年度女性チャレンジ賞表彰候補者の推薦について
公募機関	男女共同参画局
表彰の種類・対象	（1）女性のチャレンジ賞（4件程度）起業やＮＰＯなど様々な活動を通じて社会課題の解決を目指すチャレンジ、新たな分野に活躍の場を広げるチャレンジなど、身近なモデルになると思われる女性個人、女性団体・グループ（2）女性のチャレンジ支援賞（2件程度）（1)にあるような女性のチャレンジについて積極的な支援を行い、男女共同参画社会の形成の促進に寄与したと認められる個人、団体・グループ（男性による支援を含む）（3）女性のチャレンジ賞特別部門賞（2件程度）上記（1）（2）に該当する者のうち、当該年度の特別部門賞テーマに該当する者令和８年度のテーマ「女性の健康課題に関する取組」女性の活躍の推進に当たっては、月経、妊娠・出産、更年期などライフステージごとの女性の健康課題や、健康上の特性に配慮することが重要です。また、性差に由来する健康課題や女性特有の生涯にわたる健康課題も含め、女性が健康を確保し安心して暮らせる環境を整備することも重要です。女性の健康支援のため、新たな技術を活用した取組や新たなサービス（カウンセリング、セルフチェック等）などの取組を行っている個人（女性）、団体（企業を含む）、グループを表彰の対象とする。
推薦書	一般用　Excel形式：32KB 地方公共団体用　Excel形式：33KB
応募方法	男女共同参画局ホームページの女性のチャレンジ賞募集ページから、推薦調書をダウンロードし、必要事項をご記入の上、電子メールにてご提出ください。 g-women.challenge.c9y<@>cao.go.jp （<@>を@に変更して送信してください。）
応募受付期間	令和8年2月6日（金）必着

案件名	神奈川工科大学健康医療科学部管理栄養学科教授(特任)、任期制准教授または任期制助教の募集
公募機関	神奈川工科大学健康医療科学部管理栄養学科
人数	1名
募集分野・業務内容	募集分野：「臨床栄養学」分野、担当予定科目：臨床栄養学Ⅲ・Ⅳ、臨床栄養学実習Ⅰ・Ⅱ、　　　　　　　臨床栄養臨地実習、専門演習Ⅰ・Ⅱ、卒業研究など
応募資格	(1)管理栄養士免許取得者。 (2)教授、准教授の場合は、博士の学位を有する方、またはそれと同等以上の業績を有すること。 (3)助教の場合は、博士の学位を有するか、あるいは取得予定であることが望ましい。 (4)教育・研究・学生指導に熱意のある方。 (5)病院等で管理栄養士として実務経験がある方。 (6)本学科の運営（国家試験対策等）にも積極的に携われる方。
提出書類	(1)履歴書(写真貼付)(注1参照) (2)研究業績リスト(注2参照) (3)所属学会および社会における活動等(注*3参照) (4)主要な著書または学術論文があった場合、3点以内提出（コピー可） (5) (i)これまでの研究の要約＊　 (ii)教育に対する抱負＊　 (iii)研究に対する抱負＊＊各1000字程度 (6)推薦書(1通)または応募者について照会できる方2名の氏名・所属・連絡先 (1)(2)(3)は本学ホームページ「教職員採用情報」(http://www.kait.jp/recruit/)から指定用紙(Wordファイル)をダウンロードし、記入して下さい。 [注] ＊1：履歴書(A)に記入。＊2：学協会印刷発表論文は履歴書(B-1)に、査読付き国際会議発表論文は履歴書(B-2)に，その他の発表論文・特許等は分類して履歴書(B-3)に、それぞれ新しい順に番号を付けて記入。＊3：履歴書(C)に記入。
選考方法	書類審査による一次選考の後、面接による二次選考を行う。
着任時期	2026年4月1日あるいはそれ以降なるべく早い時期
勤務時間	大学の規定による
勤務形態	常勤
勤務地	神奈川県厚木市
応募締切日	2026年2月6日（金）必着
特記事項	応募書類は、封筒の表に「管理栄養学科教員(臨床栄養学)応募」と朱書きし，簡易書留または書留でお送り下さい。なお、応募書類に記載された個人情報は，本選考以外の目的で使用しません。また、提出書類は返却致しません。教授(特任)、任期制助教の任期は、最長8年となります。任期制准教授の任期は5年ですが、任期の定めのない雇用へ変更可能です。ただし、任期の定めのない雇用に変更しない場合、任期は最長8年となります。

案件名	東京大学大学院医学系研究科社会連携講座栄養疫学・行動栄養学の特任研究員または特任専門職員の募集について
公募機関	国立大学法人東京大学
職名及び人数	特任研究員または特任専門職員若干名
就業場所	大学院医学系研究科栄養疫学・行動栄養学講座（東京都文京区本郷7－3－1）変更の範囲：原則同一部局内
業務内容	本講座は、人々の健康寿命の延伸とウェルビーイングの実現に向け、食行動を含む科学的な食に関する調査から、健康な食へと変容を促すことができる潜在的な因子を明らかにし、一人一人に合わせた根拠のある改善案を世界レベルで推進するため多種多様な食測定ツールおよびデータベースと、疫学的手法を用いて食に関するさまざまな現象を解明していく事を目的としている。本公募では、以下のいずれか、または両方のテーマに主体的に取り組める方を募集する。（1）栄養疫学的アプローチを用いて、高齢者の「食」に関する調査研究（令和８年秋実施予定）の事務局運営への中心的な関わり、調査の計画・実施、データの収集・管理・解析、論文執筆ならびに成果の国内外への発信など。（2）胎児期から高齢期に至るライフコースを通じた「食」に関する既存データの解析および論文執筆など。変更の範囲：配置換、兼務及び出向を命じることがある。
応募資格	（1）特任研究員での採用の場合、関連分野の博士号を有する者（着任までに取得見込みの者含む)。特任専門職員での採用の場合、関連分野の修士号を有する者（着任までに取得見込みの者含む）。（2）栄養学、医学、疫学、行動科学、統計学のいずれか、または複数の分野に関する専門性を有する者。（3）統計解析ソフトウェア（SAS、R）を用いてプログラムを自ら作成し、データの集計・解析ができる者。（4）研究遂行に必要な英語によるコミュニケーション能力および研究成果の発信能力を有する者。（5）食事調査または疫学調査に関する技術や経験があることが望ましいが、未経験であっても強い関心と学習意欲を有する者。（6）誠実で、意欲と協調性をもって職務に取り組める者。
提出書類	（1）履歴書（以下URL から東京大学統一フォーマットをダウンロードし、作成すること。） https://www.u-tokyo.ac.jp/ja/about/jobs/r01.html （2）これまでの研究概要（12 ポイント、A4 判3 枚以内）（3）研究業績目録［書式は自由。英文/和文に分け、原著論文、総説、著書、解説に分類すること。また、過去5 年間の競争的研究資金の獲得状況について、研究費の種類、課題名、代表/分担別、獲得金額（直接経費）を記載すること。］（4）今後の研究に対する抱負（A4 判2 枚以内）本講座の研究方針を踏まえ、 – 今後取り組みたい研究テーマや方向性 – 活かしたい専門性や経験 – 本講座で果たしたい役割・貢献の展望などについて具体的に記述すること。
提出方法	nebn_admin@m.u-tokyo.ac.jp　宛てにご提出ください。件名は「特任研究員（または特任専門職員）応募」と記載すること。２～３日以内に当方から確認メールが届かない場合は問い合わせること。
応募期限	令和8年2月20日(金）正午まで。ただし、適任者が決まり次第、締め切る。書類選考の上、合格者に対し面接を実施する。

案件名	第116回日本栄養・食糧学会関東支部大会シンポジウム日本食物繊維学会・日本栄養・食糧学会関東支部共催　国際シンポジウム
日時	2026年2月7日（土） 13：00～16：45
会場	大妻女子大学　E055教室　東京都千代田区三番町12番地
世話人	青江　誠一郎（大妻女子大学家政学部食物学科・教授）
プログラム	座長：矢部富雄　先生(岐阜大）、鈴木卓弥　先生(広島大） 13:00-13:15 　Opening remarks：Fermentable dietary fiber concept 　　　　　　日本食物繊維学会理事長・日本栄養・食糧学会　　　　　　関東支部長　青江誠一郎　先生 13:20-14:10　Reduced dietary fiber fuels gut bacterial mucin degration in healthy humans 　　　　　　ルクセンブルク健康研究所　Mahesh Desai　先生 14:10-14:50　Gut microbiota-derived metabolites enhance endurance 　　　　　　 and antiviral defense 　　　　　　慶應義塾大学先端生命科学研究所　福田真嗣　先生（休憩） 15:05-15:45　Genetic Insights into Microbiome-Derived Metabolites and　　　　　　　 Gut Health 　　　　　　ワイルコーネル医科大学　Chun-Jun Guo　先生 15:45-16:25　Maternal microbiota-derived metabolites secure fetal 　　　　　　 development 慶應義塾大学薬学部　長谷耕二　先生 16:25-16:45　総合討論
参加申し込み
参加費	・シンポジウム参加登録　QRコードより事前登録(先着300名) ・シンポジウム参加費　2000円（学生無料）　懇親会費：5000円

案件名	2026年度「学術研究奨励金」応募のご案内（自然科学部門）
公募機関	公益財団法人三島海雲記念財団
対象分野	食の科学に関する学術研究上記「食の科学」に関する学術とは、食品素材、製造･加工･調理、発酵･微生物利用、栄養･嗜好･生理機能、食の安全、疾病予防などに係る研究を対象とする。
助成の種類と内容	（A）個人研究奨励金個人研究を対象とし、応募する研究者個人に対する助成金ですが、共同研究者のあることを妨げません。（B）共同研究奨励金複数の研究機関又は異なる部局の研究者が、共通の課題について、共同して行う研究を対象とし、共同研究グループに対する助成金です。　 ※「個人研究奨励金」と「共同研究奨励金」の申請書は様式が異なりますので御留意ください。
応募資格	（A）個人研究奨励金（1）日本在住の研究機関に所属する研究者（国籍は問いません）、及び海外の研究機関に所属する日本国籍研究者（2）研究者には大学院博士後期課程在籍者（及びそれに相当する大学院生）は含みますが、大学院博士前期課程（修士課程）在籍者は応募対象外です。（3）45歳未満（2026年4月1日現在）の研究者。ただし、以下の場合は45歳以上であっても応募可能です。・大学院博士後期課程在籍者・博士の学位取得後8年未満の研究者 ※博士の学位を取得後に取得した産前・産後の休暇、育児休業の期間を除くと博士の学位取得後8年未満となる者を含みます。 ※（3）の条件を満たさない方は｢共同研究奨励金｣へのご応募を推奨いたします。（4）事務連絡などについて日本語で対応できる方。なお、申請書の作成は英文も可としますが、研究課題のタイトルは日本語の併記が必須です。（B）共同研究奨励金（1）代表研究者が応募してください。代表研究者は、複数の研究機関又は異なる部局の研究者が、共通の課題について、共同して行う研究組織を代表し、計画の推進、取りまとめ等に責任をもって遂行できるものとします。（2）代表研究者は国内の大学、研究機関に所属することとします。共同研究者は国籍、所属研究機関の所在地（海外も可）を問いません。（3）年齢制限はありません。ただし、共同研究者を含め大学院博士前期課程（修士課程）の方は対象外です。（4）共同研究者の内1名は、代表研究者と異なる外部研究機関あるいは部局に所属していることを必要とします。（5）原則として、分担研究費が100万円以上の共同研究者が一人以上加わることを必要とします。
応募方法	当財団ホームページのWebシステム（研究助成申請システム）で応募してください。Webシステムは2026年1月9日よりアクセス可能になります。なお、応募方法の詳細はホームページの「応募手順」をご確認ください。
応募受付期間	2026年1月9日（金）～2026年2月28日（土）

助成対象	2026年1月1日の時点で、日本栄養・食糧学会において3年以上の会員歴を有し、かつ満40歳未満である会員であって、栄養学・食糧学における国際的学術集会（2026年4月～2027年3月開催）において研究成果を発表する者。同一の会員に対して複数回の助成は行わない。なお、国内で開催される国際会議も対象とする。
助成金額	海外の場合は1件あたり30万円。5件。原則として海外で開催される国際会議に参加・発表するための渡航費、参加費などを補助するためのものである。但し、海外で開催されるオンライン大会、或いは国内で開催される国際会議に対しては、助成金は参加費の金額を上限とする。また、国際会議が中止、或いはオンライン大会に変更になった場合、不要となった会議参加費や航空運賃などをキャンセルし、残金を学会事務局に返却しなければならない。
応募の方法	応募締切は、2026年3月31日（必着）とする。所定の申請書および推薦書（本学会ホームページからもダウンロード可能）に記入して、公益社団法人日本栄養・食糧学会会長宛てに送付する。推薦者は、当学会会員とする。なお、応募時に発表演題の採択が未決定の場合も応募は可能であるが、通知が届き次第、本学会事務局宛に送付すること。採択通知がない場合は、選考されても助成は取り消しとなる。また、選考の参考資料として、申請者本人が著者として加わっている関連論文3報以内の別刷りを添付すること。
報告の義務	発表終了後1カ月以内に、当該学術集会の参加の報告書を本学会宛に提出する。報告書は、日本栄養・食糧学会誌に掲載することを原則とする。
審査機構	学会活動強化委員会及び各種授賞等選考委員会の議を経て理事会が決定する。

案件名	2026年度サッポロ生物科学振興財団研究助成公募について
公募機関	公益財団法人サッポロ生物科学振興財団
助成の趣旨	ライフサイエンス分野を活用した「おいしさ」を極める調査・研究をはじめ、マーケティング、心理学、社会学、デジタル技術等々、幅広い学術分野の応用による「これまでにないおいしさ」の価値創出へ挑戦する意欲的な研究の応募を期待しています。
分野	1. 消費者を知る調査・研究心理学的実験や情報処理によって、消費者の「味の認知」「嗜好」「購買行動」などを科学的に明らかにするための調査・研究 2. 食品機能に関する調査・研究農業・食品作業での発展につながる、食品の栄養機能、健康機能、生体調節機能に関する調査・研究 3.「おいしさ」を創出する調査・研究原料素材の育種・探索、製造加工の技術開発による新たな「おいしさ」「食感」の創出や、効率的・安定的生産、持続可能な社会構築における食に関する調査・研究食の安全性を脅かすリスク要因の解明とその制御に関する「おいしさ」を保証する調査・研究 4. 北海道の食産業振興に貢献する調査・研究新しい食品・作物・加工技術等を通じた、北海道の食産業を支援するための調査・研究なお、動物実験を手法として用いる調査・研究は、助成の対象外とさせて頂きます。
応募資格	日本国内の大学、その他の研究機関に勤務する研究者（学生・大学院生は除く）の個人あるいはグループの方 45歳未満（2026年4月1日現在）の方原則として過去に本助成を受けていない方同じテーマ・内容で他の助成・営利企業による資金を同期間に重複して受けていない方　　　　　　推薦（必須）応募内容を理解する大学教授または所属機関長級の研究者などによる推薦を要します。
助成金額	100万円（事務管理費の助成金使途としての計上はご遠慮ください）
件数	4件程度
申込書	下記からダウンロードしてください。 https://www.sapporoholdings.jp/foundation/publicoffering/
募集期間	2025年11月25日（火）～2026年1月14日（水）

案件名	京都府立大学大学院生命環境科学研究科応用生命科学専攻教員募集について
公募機関	京都府立大学大学院生命環境科学研究科
募集人員	講師　1名
所　　属	生命環境科学研究科応用生命科学専攻
専門種目	分子栄養学
担当科目	大学院（博士前期課程）：食品機能学特論、分子栄養学演習（分担）、分子栄養学実験（分担）など学部：食品機能学、新入生ゼミナール（分担）、生物生産と生命科学（分担）、農学食科学概論（分担）、基礎生物学II（分担）、生物学実験および同実験法（分担）、農学生命科学基礎実験・実習II（分担）、農学生命科学専門実験III（分担）、科学英語II（分担）、情報処理基礎演習（分担）、専攻科目演習（分担）、専攻科目実験（分担）、卒業論文（分担）など
応募要件	1）実験動物を用いた個体レベルと培養細胞レベルでの分子栄養学研究、そして、それを支える生化学・分子生物学・組織学実験やバイオインフォマティクス等の生物情報科学解析を組み合わせた食品機能学に関する該博な知識および卓越した研究業績を有すること。 2）農学生命科学と医学・健康科学の融合を推進し、新たな食品機能学領域の構築に貢献する能力と意欲を有すること。 3）大学院応用生命科学専攻および農学生命科学科の理念と目標を理解し、教育、研究、大学運営等に対して意欲を有すること。 4）外部からの資金（特に競争的資金）の調達、および研究成果の国際的な発信と社会実装に積極的であること。 5）博士の学位を有すること。 6）大学院博士前期課程の教育・研究指導ができること。 7）産学官（公）連携の参画に積極的であること。 8）高大連携に積極的であること。 9）採用後は、本学への通勤に支障のない距離圏内に居住できること。
着任時期	令和8年4月1日（予定）
応募書類	１）履歴書（1）写真貼付（縦4 ㎝, 横3 ㎝）、氏名（ふりがな）、生年月日、現住所、連絡先住所、電話番号、e-mailアドレス、高等学校卒業以降の学歴ならびに職歴・教育歴、資格・賞罰（2）学会活動（所属学会名、役職名など）（3）社会活動（嘱託、役員、委員の名称などとその在職期間） 2）研究業績関連資料（1）現在までの研究概要（2,000字程度、研究業績目録番号を引用してください）（2）研究業績目録　　①博士学位論文、②原著論文（筆頭または責任著者である論文には○印を付けてください）、③総説・著書、④その他刊行物、⑤特許など、⑥外部からの研究費等の獲得状況（3）主要論文（5編以内）の別刷り各５部（コピー可）（4）着任後の研究・教育に関する構想と抱負（2,000字程度）（5）本人について照会することのできる方2名の氏名と連絡先　　なお、応募書類は返却しません。選考終了後当方で責任をもって処分します。
選考方法	選考委員会で審議選考し、専攻教授会、研究科教授会の議を経て候補者を決定します。選考の最終過程で、すべての原著論文の別刷り（コピー可）の送付および面接やセミナーなどをお願いすることがあります。その際の旅費等は自己負担していただくことになります。
応募期限	令和7年12月26日必着

案件	国立研究開発法人医療基盤・健康・栄養研究所主催「食環境整備推進のための産学官等連携共同研究プロジェクトシンポジウム」のご案内
テーマ	「あるべき食環境整備とは」
日時	2026年2月17日（火）　13時30分～16時35分（13時開場）
会場	有楽町よみうりホール（東京都千代田区有楽町1-11-1 読売会館7階） JR「有楽町駅」国際フォーラム口すぐ東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D4、D6 出口すぐ
参加費	無料
日程	● 13:30–13:40　開会挨拶国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所理事長中村祐輔厚生労働省健康・生活衛生局健康課課長丹藤昌治 ● 13:40–14:10　基調講演女子栄養大学副学長武見ゆかり「健康的で持続可能な食環境づくりへの期待」 ● 14:10–14:35　食環境整備推進のための産学官等連携共同研究プロジェクト成果報告１）プロジェクトリーダー伊東秀之２）ワーキンググループ代表者　　データベースワーキンググループ中村美詠子　　フィードバックワーキンググループ東泉裕子　　社会実装ワーキンググループ小堀真珠子　　シミュレーションワーキンググループ池田奈由 ● 14:35–15:00　休憩（企業展示） ● 15:00–16:30　総合討論「あるべき食環境整備とは ―今後の展望―」　モデレーター：プロジェクトリーダー伊東秀之　登壇者：（産）本プロジェクトの参加企業（学）女子栄養大学副学長武見ゆかり　　　　　　　　　国立健康・栄養研究所長瀧本秀美（官）厚生労働省／農林水産省／消費者庁 ● 16:30–16:35　閉会挨拶国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所所長瀧本秀美
後援	厚生労働省農林水産省消費者庁日本栄養士会
その他	（公社）日本栄養士会　生涯教育単位認定　実務研修全分野共通　講義1単位

案件名	第15回杉浦地域医療振興賞
公募機関	公益財団法人杉浦記念財団
趣旨	地域医療・福祉を振興し、国民の健康と生活の向上に優れた成果をおさめ、住み慣れた地域で安心して、その人らしく住み続けることを支援する活動を行った団体・個人の取り組みについて、その主体者である団体・個人を対象に表彰をいたします。地域医療に貢献をした人々の活動に光を当てることで、全国に活動の機運が広がること、また奨励、促進する環境を醸成することを目的といたします。
選考対象	研究者、専門職（医師、歯科医師、看護師、薬剤師、介護福祉士等）、その他（自治体、NPO、ボランティア等）の方で、全国に波及する可能性を有する活動を行っている団体・個人。但し、その活動が現在も継続しているものに限ります。
褒賞内容	正賞として記念品を授与するとともに、副賞として褒賞金（上限200万円）を贈呈いたします。
応募書類	杉浦記念財団ホームページ褒賞・助成ページより確認をお願いいたします。
募集期間	2025年11月1日（土）～2025年12月31日（水）

案件名	第15回杉浦地域医療振興助成（活動分野）
公募機関	公益財団法人杉浦記念財団
趣旨	超高齢社会の一層の進展、人生100年時代にあって、「地域包括ケアの実現」とともに「健康寿命の延伸」が課題となっています。本財団では引き続き、医師・薬剤師、看護師等の医療従事者、及び介護福祉従事者等の多職種が連携して、「地域包括ケアの実現」「健康寿命の延伸」の推進に寄与する活動を助成します。
応募資格	①日本国内で研究をする個人又は団体、とりわけ、高齢者人口が急激に増加している都市で地域医療従事者等として実際に業務を行っている多職種の皆様の応募を期待しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②同一研究内容に関する申請は、1件に限ります。　　　　　　　　　　　　③既に本助成を受けた同一個人又は団体が、2年連続で同一内容の助成を申請することはできません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④他団体（科学研究費等）から同一内容で助成を受けている、又は助成を申請中の場合は、応募書類に必ず記載してください。
褒賞内容	総額250万円で、1件につき50万円を限度とします。
応募書類	杉浦記念財団ホームページ褒賞・助成ページより確認をお願いいたします。
募集期間	2026年1月1日（木）～2026年2月28日（土）

案件名	第15回杉浦地域医療振興助成（研究分野）
公募機関	公益財団法人杉浦記念財団
趣旨	超高齢社会の一層の進展、人生100年時代にあって、「地域包括ケアの実現」とともに「健康寿命の延伸」が課題となっています。そこで本財団では、医師・薬剤師、看護師等の医療従事者、及び介護福祉従事者等の多職種が連携して、「地域包括ケアの実現」「健康寿命の延伸」の推進に寄与する研究を助成します。
応募資格	①日本国内で研究をする個人又は団体、とりわけ、高齢者人口が急激に増加している都市で地域医療従事者等として実際に業務を行っている多職種の皆様の応募を期待しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②同一研究内容に関する申請は、1件に限ります。　　　　　　　　　　　　③既に本助成を受けた同一個人又は団体が、2年連続で同一内容の助成を申請することはできません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④他団体（科学研究費等）から同一内容で助成を受けている、又は助成を申請中の場合は、応募書類に必ず記載してください。
褒賞内容	総額750万円で、1件につき200万円を限度とします。
応募書類	杉浦記念財団ホームページ褒賞・助成ページより確認をお願いいたします。
募集期間	2026年1月1日（木）～2026年2月28日（土）

案件名	日本栄養・食糧学会関東支部　第115回シンポジウム「脳科学×栄養科学のフロンティア」
日時	2025年12月16日（火） 13時30分～17時45分
会場	東京大学弥生キャンパス一条ホール（弥生講堂）・ハイブリッド形式
プログラム	受付　12時45分〜シンポジウム 13:30-13:35　開会の挨拶　支部長　 13:35-14:10　食嗜好性の心理メカニズム　東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻　喜田　聡先生 14:10-14:45 栄養状態と精神的レジリエンス：ビタミン欠乏動物による解析　明治大学農学部農芸化学科竹中麻子先生 14:45-15:20　アミノ酸と脳の健康　新潟大学大学院医歯学総合研究科口腔生化学分野　　照沼美穂先生休憩 15:40-16:15　イオン透過型化学遺伝学による味覚記憶の研究　福島県立医科大学医学部生体機能研究部門小林和人先生 16:15-16:50　脳の発生における必須脂肪酸の役割　広島大学大学院医系科学研究科口腔生理学研究室酒寄信幸先生 16:50-17:25　ヒト脳機能イメージングで探る香り知覚のしくみ　東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻岡本雅子 17:25-17:40　総合討論 17:45- 情報交換会（弥生講堂）：会費2000円（学生1000円）当日受付で支払い
参加申し込み	https://forms.gle/QuKtQ8hHmHseU48w6 二次元コードよりお申し込みください（当日受付もございます）
参加費	シンポジウム参加費無料
情報交換会	日時：12月16日（火）17:45~19:30 場所：東京大学弥生キャンパス一条ホール（弥生講堂）会議室会費： 2000円（学生1000円）

案件名	近畿大学農学部　増田グループ博士研究員募集
公募機関	近畿大学農学部
部署名	食品栄養学科　栄養機能学研究室
職種	研究員・ポスドク相当
採用予定年月日	2026年4月1日予定、採用決定時に着任時期について相談します。
業務内容	基盤研究(S)(2025-2029年度) 「mRNA発現を最適化する核内鍵実行分子ネットワークの統合的理解と発展的展開」の研究を加速するため、精力的に研究に取り組む意欲的な研究員を募集します。若干名（１−２名）の募集です。ヒト培養細胞を用いたmRNAスプライシング・核外輸送を最適化する核内鍵実行分子ネットワークに関する研究に従事していただきます。 1. 上流の鍵実行分子UAP56とURH49によるmRNAスプライシングの制御とその選択性の機構解明 2. 下流の鍵実行分子NXT1とNXT2によるmRNA輸送の選択性の機構解明 3. 核外輸送ネットワークを制御する根源的な機構の解明 4. 上記解析を行う上で、分子生物学・生化学のスキルを持っている人が望ましいです。また情報解析のスキルは必須ではありませんが、上記解析には情報解析も含まれますので、情報解析にも興味を持っている人を歓迎します。また、大学院生と協力して研究を進めていける方を歓迎します。応募者のこれまでの研究：researchmap.jp/SeijiResearch (Nat Commun 2024; Nuc Acids Commun 2022, iScience 2019など) https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-25H00433/
応募書類	（1）履歴書（写真貼付）（2）業績リスト（論文/学会発表）（3）現在までに携わった研究内容、志望動機（A4 ２−３枚程度）（4）応募者の所見を求めることができる研究者（指導教官が望ましい）２名の電子メールアドレスを含む連絡先
応募期限	2026年3月31日。ただし、定員に達し次第終了することがあります。（お問い合わせください）。

案件	上原国際シンポジウム2026　 Innovative Medical Research Based on Human Biology　ポスターセッション演題募集
公募機関	公益財団法人上原記念生命科学財団
会期	2026年7月13日（月）～2026年7月14日（火）
場所	リーガロイヤルホテル東京（On-Site開催）
参加費	無料
ポスター演題登録期間	2025年10月1日（水）～2026年2月15日（日）
参加条件	シンポジウムの全日程にご参加いただける方

案件名	不二たん白質研究振興財団 2026年度　研究助成課題募集のご案内
公募機関	不二たん白質研究振興財団
研究者の範囲	大学等およびこれに準ずる研究機関に所属する研究者
特定研究	1. 特定研究の奨励分野＜大豆たん白質食品の効用＞生活習慣病等の予防の重要性はますます高まっています。人における健康の維持や病気の予防等に期待される大豆たん白質および関連成分の基礎、応用あるいは生活への活用に関する領域の研究を助成します。また、助成対象は複数の研究室間の共同研究とします。 2. 研究助成額および研究期間助成総額は1件単年度500万円とします。ただし、研究の具体的内容・規模などを考慮することがあります。(新規採択予定件数1件) 研究助成金は研究者の研究活動の一助とすべく助成するものであり、使途も当該研究のために必要な費用に限定しておりますので、間接経費への利用は認めません。研究期間は2026年4月から原則として3ヶ年とします。
一般研究	1. 研究領域と分野第一領域・・・大豆たん白質および大豆関連成分に関する研究。第二領域・・・大豆以外の新奇な植物性たん白質、および新規たん白質の研究尚、第二領域の採択件数は一般研究予定採択件数20件の内5件以内とします。研究分野は、以下の4分野としますが、各分野に跨る応募も歓迎します。 A．遺伝・育種・成分・品質などに関する研究 B．調理・風味・加工・物性などに関する研究 C．栄養・健康、疾病予防・治療などに関する研究 D．食文化、食行動などに関する研究萌芽的研究については選考の際配慮します。また、B、D分野への応募を歓迎します。 2. 研究助成額および研究期間助成額は1件100万円とします。（採択予定件数20件を目安とする）研究助成金は研究者の研究活動の一助とすべく助成するものであり、使途も当該研究のために必要な費用に限定しておりますので、間接経費への利用は認めません。研究期間は2026年4月から原則として1ヶ年とします。
若手研究者枠	研究領域と分野は一般研究と同じ。応募資格応募申請時に満35歳以下であること。大学院生の応募も可能。ただし、担当教官の承諾が必要。研究助成額および研究期間 1）助成額は1件100万円見当（採択予定件数5件） 2）研究助成金は研究者の研究活動の一助とすべく助成するものであり、使途も当該研究のために必要な費用に限定しておりますので、間接経費への利用は認めません。 3）研究期間は2026年4月から原則として１ヶ年とします。
応募受付	2025年10月1日～11月30日ホームページからエントリーし、必要事項を事務局宛にご提出ください。

案件名	2026年度大麦食品推進協議会調査・研究助成応募について
公募機関	大麦食品推進協議会
助成の目的	大麦食品の普及を目指すとともに、大麦研究者層の裾野を広げ、もってわが国における国民の健康増進に寄与すること。
助成対象	下記の（1）～（5）より、いずれか1つのテーマを選択すること。（1）大麦および大麦を原料とする食品の健康機能性に関連する調査・研究（2）大麦に含まれる成分の健康機能性に関連する調査・研究（3）大麦食品の加工技術に関連する調査・研究（4）大麦食品の販売促進（マーケティング）に関連する調査・研究（5）その他大麦食品の普及促進に関連すると思われる調査・研究
応募資格	国籍に関係なく、日本の大学等の研究機関、または調査機関に所属し、申請に関する所属機関の長（大学の場合は学科長等）の承諾が取れること。
助成金額	応募内容を審査し、50万円を上限に助成する。
応募方法	応募特設ページをご確認ください。
募集期間	2025年11月4日（月）～12月25日（木）

案件名	2026年度一般財団法人旗影会研究助成募集要項
公募機関	一般財団法人旗影会
研究助成の趣旨	一般財団法人旗影会は、初代理事長の故中島董一郎（キユーピー・アヲハタグループ創始者）の出捐をはじめ、各方面よりの篤志を基金として、タマゴに関する研究、畜産・農産・食品工業等に関する学術研究を行う研究者および研究グループに研究助成金を交付し、我が国の学術の振興、文化の向上等に寄与することを目的とします。
研究助成の対象	1. 特別助成タマゴに関する研究（新規活用、健康機能、衛生、調理科学、食文化に関する研究など） 2. 一般助成以下の分野に関する研究 a）食品工業および調理科学 b）農産 c）畜産
助成金額および採用予定件数	特別助成 200万円/件 10件程度一般助成 100万円/件 40件程度
応募資格	国内の大学・研究機関（官民等問いません）に所属している個人またはグループ。（大学院生も応募できます）申請テーマについて、国その他の機関から助成を重複して受けていないことを原則としますが、既に他の機関等からの助成を受けている場合は申請時に申告ください。
応募方法	財団ホームページをご覧ください
応募期間	2025年12月1日～2026年1月31日消印有効

案件名	九州大学（食品分析学分野）農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座助教公募について
公募機関	九州大学　農学部
募集人員	助教（テニュアトラック）1名
所　　属	大学院農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座
専門分野	大学院生物資源環境科学府生命機能科学専攻食料化学工学教育コース，および農学部応用生物科学コース食糧化学工学分野
担当科目	（1）大学院（修士課程）（生命機能科学専攻食料化学工学教育コース）必要に応じて行う（国際コース）必要に応じて行う（2）学部（応用生物科学コース食糧化学工学分野）分析化学実験，食品分析学実験等（国際コース）必要に応じて行う（担当可能な基幹教育科目）自然科学総合実験等なお，英語による授業および研究指導も担当していただきます
応募資格	・博士の学位を有する方（着任時までに学位取得予定を含む） 1 ・専門分野等について該博な知識を有し、大学院及び学部の教育研究に熱心で能力に富むこと。
着任時期	令和8年4月1日（予定）
提出書類	提出書類（書類の（1）と（2）は URL の様式を用いて作成願います）（1）略歴書（2）業績目録（新しい順に記載） I 原著論文：著者名（本人の氏名に下線を，また責任著者に*を記すこと），題名，掲載雑誌名，巻，頁，発行年，最新のIFと被引用数を（ⅰ）査読付き雑誌，（ⅱ）査読なし雑誌，（ⅲ）その他，で区分して記載すること II 著書：著者名，題名，発行所，発行年 Ⅲ 総説・解説等：著者名，題名，掲載雑誌名，巻，頁，発行年 Ⅳ 特許：発明者名，発明の名称，特許番号もしくは特許出願番号，特許登録もしくは特許出願年月 Ⅴ 国内・国際学会発表：発表者名，発表題目，発表学会名，発表年月（筆頭発表とそれ以外の別） Ⅵ 学会等での受賞：受賞者名，賞の名称，受賞題名，学会名，受賞年月 Ⅶ 外部資金（科研費を含む）の導入実績：名称，研究課題名，期間，金額，代表・分担の別 Ⅷ 教育・社会貢献等の実績 Ⅸ その他：資格等（3）これまでの研究の概要と今後の研究に関する抱負（1,500字程度）（4）これまでの教育実績と教育実績を踏まえた今後の教育に関する抱負（1,000字程度）（教育実績のない場合は今後の抱負）（5）自薦、他薦により次の書類自薦の場合：応募者の教育、研究等について問い合わせできる方2名の氏名、および連絡先（メ―ルアドレスを含む）他薦の場合：推薦書、応募者との関係、および連絡先（メ―ルアドレスを含む）（6）主要論文3編以内の電子ファイル提出書類（1）から（5）のWord 形式の電子ファイル，および（1）から（6）のPDF 形式の電子ファイルを zip 形式でまとめてください．また，提出されるファイル名には氏名を明記願います．
応募期限	令和7年11月21日（金）17時

案件名	2025年度田沼グリーンハウス財団研究助成について
公募機関	一般財団法人田沼グリーンハウス財団
研究助成の趣旨	当財団は、幅広い視点・知見からの「食と健康」、「食とホスピタリティ」に関する研究に対し助成金を交付し、わが国の食文化・食産業の発展を促進し、食を通した健康増進によりより良い社会の創造に寄与することを目的として、株式会社グリーンハウスの田沼千秋を理事長に選出して、2018年に設立されました。研究助成活動については、毎年多くの応募をいただき、その中から採択された研究に対し、助成を実施しております。
研究課題	テーマ（1）「食事を通した健康増進に関する研究」（キーワード）栄養、病態栄養、アレルギー、糖尿病、肥満・やせ、高齢者の健康寿命、スポーツ・身体活動、睡眠テーマ（2）「ホスピタリティ・サービスの発展に関する研究」（キーワード）飲食、ホテル、観光、付加価値向上、生産性向上、DX、ITシステム、データ分析、AI、ロボティクス、サステナビリティ、マーケティング、デザイン思考、Well-being、行動経済学、ヒューマンマネジメント
応募資格	（1）応募日の年齢は60歳未満の者とします。（2）申請に当たり所属機関（大学・学部・学科・研究室等）の推薦が得られることを条件とします。（3）研究は、個人・団体のいずれも可とします。（4）過去3年以内に当財団からの助成に採択されたことがある方は、対象外とさせていただきます。
助成金額	総額1,900万円（1研究あたり50万円～200万円）
応募期間	2025年10月10日～2026年1月9日
応募方法	申請書をダウンロードし、必要個所をご記入の上、上記期間内にインターネットでご応募ください。

案件名	2026年度研究助成対象者募集について
公募機関	公益財団法人タカノ農芸化学研究助成財団
研究助成の趣旨	本財団は､農学､特に農芸化学（生物資源等）に関する学術研究を助成し､もって学術研究の発展に寄与することを目的とし設立されました｡本年度も､農芸化学等に関する研究を行っている大学等の研究機関の研究者に対し､研究助成金を交付いたします｡特に､若手研究者への助成の枠を設け､今後の当該分野の研究促進に役立ちたいと考えています。2026年度助成対象者は次の要領で募集いたします。
研究分野	（A）豆類や穀類の生産技術（栽培、育種、植物栄養、根圏微生物等）に関する研究（B）豆類や穀類、並びにそれらの加工品の食品機能（栄養機能、嗜好機能、生体調節機能等）に関する研究（C）豆類や穀類の加工、保蔵、流通技術に関する研究、並びにそれらの発酵に関連する微生物や酵素の探索、特性、利用に関する研究
研究助成対象者	（1）国内の大学、短大の研究者（大学院生も含む）（2）国公立並びに国立研究開発法人等の研究機関の研究者（3）その他本財団の理事会において適当と認められた研究者
助成金額	（1）一般部門（年齢制限なし） 1件当たり　100万円を7件程度（2）若手部門（40歳未満） 1件当たり　50万円を6件程度　 ※若手部門は、昭和61年4月1日以降生まれの方
応募期間	2026年1月9日から3月4日（必着）

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A 　研究助成

案件名	2026年度研究援助申請について（学会推薦）
公募機関	公益財団法人山田科学振興財団
研究援助趣旨	1. 本財団は自然科学の基礎的研究に対して、研究費の援助を致します。実用指向研究は援助の対象としません。申請に際しては、次記を考慮してください。 1）萌芽的・独創的研究 2）新規研究グループで実施される研究 3）学際性、国際性の観点からみて優れた研究 ※評価が定着して研究資金が得やすいものより、萌芽的で将来の発展が期待される基礎研究を重視します。 ※多様な視点や発想を取り入れた研究活動を実践し、創造力を発揮する研究者を積極的に支援するため、本財団は、女性の活躍はもちろんのこと、一人一人の多様性を尊重します。
助成金額	援助額は1件当たり150～300万円、援助規模は総額4,000万円、採択件数18件程度を予定しています。また、女性研究者3名以上の採択を見込んでいます。
申請手続き	1. 学会もしくは本財団関係者の推薦を得て本財団研究援助を申請しようとする研究者は、本財団の以下の電子申請システムから、マイページを登録してください。 https://grant.yamadazaidan.jp/ 2. マイページから、「申請者情報入力」「研究援助申請入力」への入力、及び、予め本財団ホームページからダウンロードし作成した「研究計画書」と参考論文（3報まで）をアップロードし、提出してください。
申請書申請期限	令和8年2月6日（金）（本学会の締切）

案件名	第2回（2026年度）特定研究助成金応募要項
公募機関	公益財団法人三島海雲記念財団
対象分野	「食の未来と人間社会」に関わる学術研究（現時点で着手している研究も含む）
助成の種類と内容	（A）萌芽研究助成金 ①人文社会科学及び自然科学各１名以上を含む最大３名までの共同研究を対象とします。 ②これまでの研究実績に捉われず、研究の新規性を重視し、探索的、挑戦的な性質の強い研究の試みに対する助成金です。若手・中堅研究者の積極的な応募を期待します。・助成金額：1件当り200万円以下・助成期間：1年間（7月から翌年6月）・採択件数：5件程度（B）創成研究助成金 ①人文社会科学及び自然科学の両分野の研究者が共同の組織で行う研究を対象とします。研究者の「文」「理」の比率は問いませんが、代表研究者も含めた研究者は10名以下とします。 ②多様な研究者の共創と融合による独創的、先駆的研究に対する助成金です。 ③選考委員会の判断により、書類審査後に代表研究者と共同研究者に対して面談を実施することがあります。・助成金額：1件当り年間500万円以下・助成期間：1から3年間（7月から翌年6月を1年間） 1年毎に進捗を確認し、継続の可否を判断します。・採択件数：2～３件程度
応募資格	１）各助成金の応募は代表研究者が行ってください。代表研究者は、人文社会科学及び自然科学の両分野の複数の研究者が共通の課題について行う共同研究を統括し、責任をもって計画の推進、取りまとめ等を遂行できる者とします。２）代表研究者は国内の大学、研究機関に所属することとし、大学院博士後期課程在籍者(及びそれに相当する大学院学生)も代表研究者の対象としますが、大学院博士前期課程（修士課程）及び学士課程在籍者は対象外です。３）共同研究者は国籍、所属（海外も可）を問いませんが、営利目的の企業や団体に所属している方は除きます。４）「創成研究助成金」では、原則として、分担研究費が100万円以上の共同研究者が１名以上必要です。
応募方法	当財団ホームページ（https//:www.mishima-kaiun.or.jp）のWebシステム(研究助成申請システム)で応募してください。Webシステムは2025年11月4日よりアクセス可能になります。なお、応募方法の詳細はホームページの「応募手順」をご確認ください。
応募受付期間	2025年11月4日（火）～2025年12月23日（火）

案件名	第64回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
日時	令和7年11月8日（土）9：30より
費用（税別）	【大会参加費】　正会員：1000円　学生：無料　非会員：3000円要旨集のみ：1000円【意見交換会参加費】 5000円意見交換会事前申込の要否：　☑必要　☐不要
会場	会場名：帝塚山学院大学本館（https://www.tezuka-gu.ac.jp/access/）会場住所：〒590-0113　堺市南区晴美台4-2-2 南海泉北線泉ヶ丘駅あるいは南海高野線金剛駅から南海バス約10 分意見交換会会場名：帝塚山学院大学ダイニングコモンズ（https://www.tezuka-gu.ac.jp/nyushi/campus_life/cafe/）意見交換会会場所在地：〒590-0113　堺市南区晴美台4-2-2
プログラム	9：30～10：50 一般講演 11：00～12：20 第16回栄養学を志す若手のためのフォーラム 12：20～13：10 昼休憩／参与会 13：10～15：00 若手研究者奨励賞選考講演 15：10～17：10 特別講演 17：20～19：00 意見交換会・若手研究者奨励賞表彰式（帝塚山学院大学ダイニングコモンズ）

案件名	第84回中部支部大会及びシンポジウム
日時	令和7年11月29日（土）9：30～18：00 （参与会11：30～12：30予定）
会場	常葉⼤学静岡草薙キャンパス（〒422-8581 静岡県静岡市駿河区弥⽣町6-1) JR「草薙駅」北⼝から徒歩4 分
プログラム	9：30〜中部⽀部会員による⼀般講演（第1部-学⽣セッション） 13：00〜特別講演　　　「カロテノイドとビタミンAによる⾻格筋の健康制御」　　　⼭地亮⼀⽒（⼤阪公⽴⼤学・教授） 14：00〜中部⽀部会員による⼀般講演（第2部-⼀般セッション） 16：30〜シンポジウム-若⼿シンポジウム「⾻格筋と⾷品・栄養・代謝物」　　　令和7年度奨励賞「⾻格筋の質を維持する⾷品機能」　　　吉岡泰淳⽒（駒沢⼥⼦⼤学⼈間健康学部・講師）　　　「⾻格筋量の制御におけるポリアミン代謝の役割」　　　⼤藪葵⽒（国⽴研究開発法⼈国⽴⻑寿医療研究センター・外来研究員）　　　「リノール酸摂取による持久運動トレーニング効果の増強」　　　佐藤友紀⽒（静岡県⽴⼤学⾷品栄養科学部・助教） 17：50〜優秀演題賞授賞式 18：00〜情報交換会

案件名	（一般講演申込締切延長）日本食品科学工学会東北支部令和7 年度大会・日本栄養食糧学会東北支部第59 回大会合同支部大会ならびに公開シンポジウム
日時	2025年10月25日（土）～26日（日）
会場	東北大学青葉山新キャンパス青葉山コモンズ（宮城県仙台市青葉区荒巻青葉４６８１）
プログラム	2025 年10 月25 日（土）: (11:00~12:00 日本食品科学工学会第73 回大会実行委員会) (12:00~13:00 日本食品科学工学会東北支部支部役員会) 13:00~13:20 日本食品科学工学会東北支部総会 13:20~14:40 一般演題 15:00~18:00 公開シンポジウム 18:15~20:00 情報交換会 (生協みどり食堂) 2025 年10 月26 日（日）: 9:00~11:50 一般演題 11:50~13:00 休憩 (日本栄養・食糧学会東北支部参与会) 13:00~13:20 日本栄養・食糧学会東北支部報告会 13:20~14:20 一般演題 14:30~14:40 表彰式、閉会の辞 (*終了時刻は、登録演題数によって前後する見込みです。) ■ 公開シンポジウム「食品学で地域創生を目指す」・復興支援を支えた高付加価値化の加工技術とその後の展開五十部誠一郎特任教授（日本大学生産工学部マネジメント工学科）・食品乾燥技術を活用した製品開発と技術支援に基づいた地域創生小西靖之先生（元北海道立工業技術センター）・麹菌Aspergillus oryzae 由来リパーゼによるγ-オリザノールの生分解小関卓也教授（山形大学農学部）・褐色脂肪における分岐鎖アミノ酸代謝と耐糖能米代武司准教授（東北大学大学院医学系研究科）
大会参加申込	参加される場合には、google form より事前に登録をお願いします。なお、大会参加費用は無料です。・参加受付締切: 令和7 年10 月17 日（金） google form: https://forms.gle/s9yHfaF1dJiSrdoo7
情報交換開会参加申込	参加される場合には、フォームにより事前に登録をお願いします。・参加受付締切: 令和7 年10 月17 日（金）・参加費:会員 3,000 円、学生・院生 1,000 円、非会員 5,000 円 (当日会場にて支払い)
一般講演申込方法	要旨の〆切は~~9 月30 日（火）~~10月6日（月）必着です。フォームより登録ください。演題要旨は、A4 版用紙に上下左右の縁より25 mm 空けて、その枠内に12 ポイントで、お書き下さい。最初の3～4 行までに、左側にスペース50 mm を空け、演題、発表者氏名（演者に○）、所属、発表分類（「食工」あるいは「栄食」）の順に記入し、 1 行空けて要旨をご記入下さい。

案件名	令和8年度研究等助成募集のお知らせ
公募機関	公益財団法人日本食品化学研究振興財団
助成対象	（1）一般研究助成 1. 食品添加物に関する調査・研究 2. その他の食品化学領域における調査・研究（2）課題研究助成 1. 食品添加物の体内動態および生体に対する影響に関する研究 2. 食品添加物を利用した食品および食品素材の保存・安定性向上に関する研究 3. 各種精油、果汁、果実等の天然香料の基原動植物および食品に含まれるフレーバー成分の化学的研究 4. 高齢者・病者・障害者等のための食品添加物を利用した食品・食品成分補給方法の開発研究 5. 各国における食品添加物規制の実際と比較に関する調査、研究 6. 食品化学分野における代替タンパク質（Alternative Protein）の特性、機能、安全性等の研究助成金額 1件50～150万円程度なお、令和7年度の助成件数は17件でした。
シンポジウム等開催助成（前期）	助成対象令和8年4月1日から令和8年9月30日までの間に開催される食品化学に関するシンポジウム等助成金額 1件15～50万円
応募資格	本邦の大学、研究機関等において研究活動等に従事している者
募集期間	令和7年11月15日（土）～令和8年1月10日（土）（必着）

案件名	公益財団法人アサヒグループ財団 2026年度学術研究助成公募のお知らせ
公募機関	公益財団法人アサヒグループ財団
助成対象	日本国内の大学・研究所等に所属する研究者、または学識があると認められる個人・グループで食・生活、および環境サステナビリティに関わる優れた成果が期待できる研究。
助成金額	1件当たり50万円～150万円（研究の規模、内容等を勘案して決定）
選考・採択後の流れ	選考の上、採択された研究者には、2026年4月にアサヒグループ本社ビルにて助成授与式を予定しています。助成を受けた研究内容は、翌年10月頃に開催予定の研究報告会にて発表していただくとともに、研究報告書を取りまとめ、研究紀要として公開します。
申請方法	電子申請（Web申請システムによるマイページ取得、提出書類ファイルのアップロード）による受け付けを行います。申請方法についてはこちらをご覧ください。
応募期間	2025年11月3日(月)午前10時～2025年12月1日(月)午後5時まで

案件名	2026年度研究助成の公募について
公募機関	公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団
助成の種類	＜一般公募研究＞単年度（2026年4月1日～2027年3月31日）・理工学分野：製塩やそれに関わる技術を発展させる研究、海水の資源を利用する研究、持続的な環境保全に繋がる研究、塩類の新たな価値を見出す研究・医学分野：長寿時代でのQuality of Lifeを高めるための塩類の健康に及ぼす影響・役割を明らかにする研究、塩類の生理作用を明らかにする研究・食品科学分野：食品生産における塩類の活用方法を探る研究，持続的に健康で豊かな食生活を送る上で役立つ塩類の作用を明らかにする研究・分野共通課題：塩類の摂取量を評価する方法に関する研究＜プロジェクト研究＞3年間（2026年4月1日～2029年3月31日）・医学分野：研究テーマを「塩を感知する分子機構と脳における情報統合」とし、下記のサブテーマ毎に募集する。（サブテーマ1）体外塩濃度感知機構と情報伝達機構の解明（サブテーマ2）体内塩濃度感知機構と情報伝達機構の解明（サブテーマ3）脳における塩情報の統合及び情報に基づく生体制御機構の解明詳細は「財団ウェブサイト」＞「研究助成」にて，『2026年度研究助成募集要項』をダウンロードし，ご確認ください。
募集件数および研究助成金額	＜一般公募研究＞・理工学分野，医学分野，食品科学分野：　各分野10～20件程度，総件数40件程度＊研究助成金額：　1件当たり140万円以下＜プロジェクト研究＞・医学分野：　5件程度＊研究助成金額：　1件当たり200万円以下
応募資格	日本国内の大学、公的研究機関等で研究に携わる人（学生・研究生等を除きます）特に、若手研究者、女性研究者の積極的な応募を期待
応募方法	オンライン申請財団のウェブサイトより「マイページ」※を作成し、応募してください。
応募期間	2025年10月25日（土）～2025年11月25日（火）まで

案件名	2026年度パブリックヘルス科学研究助成金募集案内
公募機関	公益財団法人パブリックヘルスリサーチセンター
募集テーマ	1. ストレス科学分野「ストレスマネジメント」（キーワード：コーピング、うつ予防、職場のメンタルヘルス、孤立・孤独、女性の健康） 2. 生命医科学分野「健康とヘルスケア」（キーワード：疾病予防、モバイルヘルス、栄養、母子の健康、環境、脳科学）
資格	以下の条件を全て満たす者を対象に募集を行います。 1. ストレス科学研究、または生命医科学研究を行っている者 2. 国内の非営利の研究機関に在籍している研究者、または博士後期課程(それに準ずる課程も含む)に在籍している学生 3. 生年月日が1986年4月2日以降である者 4. 所属する部署の長等の推薦を受けている者 5. 2025年度本助成金の助成対象者でない者
研究助成金額	1. ストレス科学分野 1件あたり50万円を上限とし、最大6件まで助成します。 2. 生命医科学分野 1件あたり100万円を上限とし、最大3件まで助成します。
応募締め切り	2025年11月13日（木）24:00 締切

案件	第56回内藤コンファレンス免疫･代謝制御：疾患の超早期診断、治療に向けてポスター発表者募集
公募機関	公益財団法人内藤記念科学振興財団
会期	2026年10月27日（火）～2026年10月30日（金）
場所	シャトレーゼガトーキングダムサッポロ（北海道）
募集期間	2026年2月24日（火）～2026年4月20日（月）
参加資格	・コンファレンステーマに関連したポスターが発表できること・英語で討論できること　・開催期間中4日間を通して参加できること　・なお、コンファレンス参加者は招待講演者あるいはポスター発表者に限ります。