助成年度 授与者 研究課題
平成5年度 豊川　裕之 食物消費パタンによる地域小集団の栄養評価法に関する研究
前田　安彦 漬物の化学とその製造技術の体系化
平成4年度 木村美恵子 ビタミン・ミネラルの生体内動向と相互作用に関する研究
渡辺　道子 低アレルゲン米の開発に関する研究
平成3年度 足立　己幸 食生態学の視点からの栄養教育の方法に関する研究
内野　澄子 人口移動と食生活の関連