役員・委員会
役員 （全て非常勤）
| 役職 | 氏名 （所属機関） | |
|---|---|---|
| 会長 代表理事 |
加藤 久典（東京大学大学院） | |
| 副会長 代表理事 |
吉田 博（東京慈恵会医科大学） | |
| 顧問 | 石田 均（市立長浜病院） | 下村 吉治（中部大学） |
| 宇都宮 一典（東京慈恵会医科大学） | ||
| 業務執行理事 （庶務担当） |
関 泰一郎（日本大学） | 三浦 豊（東京農工大学大学院） |
| 業務執行理事 （会計担当） |
井上 和生（京都大学大学院） | 竹中 麻子（明治大学） |
| 業務執行理事 （編集担当） |
長岡 利（岐阜大学） | 上西 一弘（女子栄養大学） |
| 理事 | 池田 彩子（名古屋学芸大学） | 大石 祐一（東京農業大学） |
| 小田 裕昭（名古屋大学大学院） | 佐藤 匡央（九州大学大学院） | |
| 園山 慶（北海道大学大学院） | 竹中 優（神戸女子大学） | |
| 仲川 清隆（東北大学大学院） | 二川 健（徳島大学） | |
| 福田 ひとみ（帝塚山学院大学） | 藤原 葉子（お茶の水女子大学基幹研究院 ） | |
| 吉池 信男（青森県立保健大学） | 渡邉 文雄（鳥取大学） | |
| 監事 | 増田 泰伸（キユーピー株式会社） | 山本 佳弘（ハウスウェルネスフーズ株式会社） |
| 庶務幹事 | 豊島 由香（宇都宮大学） | 松井 貞子（日本女子大学） |
代議員
常置委員会
その他の委員会
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