役員 (全て非常勤)

役職 氏名 (所属機関)
会長
代表理事
吉田 博(東京慈恵会医科大学)
副会長
代表理事
芦田 均(神戸大学)
顧問 石田 均(市立長浜病院) 下村 吉治(中部大学)
宇都宮 一典(東京慈恵会医科大学)  
業務執行理事
(庶務担当)
仲川 清隆(東北大学大学院) 三浦 豊(東京農工大学大学院)
業務執行理事
(会計担当)
井上 和生(京都大学大学院) 竹中 麻子(明治大学)
業務執行理事
(編集担当)
曽根 博仁(新潟大学大学院) 二川 健(徳島大学大学院)
理事 池田 彩子(名古屋学芸大学) 上西 一弘(女子栄養大学)
大石 祐一(東京農業大学) 大森 玲子(宇都宮大学)
小田 裕昭(名古屋大学大学院) 岸田 太郎(九州大学大学院)
佐藤 匡央(九州大学大学院) 白川 仁(東北大学大学院) 
園山 慶(北海道大学大学院) 福田 ひとみ(帝塚山学院大学)
藤原 葉子(お茶の水女子大学基幹研究院 ) 渡邉 文雄(鳥取大学)
監事 林 直樹(味の素株式会社) 山本 佳弘(ハウスウェルネスフーズ株式会社)
庶務幹事 後藤 剛(京都大学大学院) 松井 貞子(日本女子大学)

代議員

常置委員会

その他の委員会