案件名 『日本アミノ酸学会第2回産官学連携シンポジウム
 ～アミノ酸科学への新たな期待～』
開催日時 2010年6月7日（月） 13時－19時
開催場所 東京大学農学部 弥生講堂（第1･3部一条ホール、第2･4部アネックス）
（〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1）
プログラム
（予定）		 《第1部 アミノ酸と食品に関する最近の話題》
「アミノ酸成分表の改訂と新しい食品のタンパク質量算出法の提案」 野口忠（中部大学）
「食品中化学物質のリスクについて」 畝山智香子（国立医薬品食品衛生研究所）
「機能性食品の安全性と有用性の評価」 梅垣敬三（国立健康・栄養研究所）
《第2部 ポスターセッション》
《第3部 アミノ酸・タンパク質の利用と有効性》
「育成子牛に対するトリプトファンの投与とホルモンの分泌応答」
新宮博行（畜産草地研究所）
「加齢に伴う筋量減少（サルコペニア）の予防と栄養・運動刺激の役割」
藤田聡（立命館大学）
「皮膚とアミノ酸」 岩崎敬治（味の素株式会社）
「コラーゲンを食べることで期待される効果 ～その成功の秘訣～」
野村義宏（東京農工大学）
《第4部 ミキサー》
参加定員 300名（ホームページから事前参加登録をお願いします。先着順）
参加費 一般3,000円、学生1,000円（当日受付にて申し受けます）

シンポジウムの詳細については、シンポジウム開催のご案内（PDF）を参照して下さい。

問い合わせ先

シンポジウム実行委員 平林由理
〒210-8681 川崎市川崎区鈴木町1-1
味の素株式会社アミノサイエンス研究所 機能製品研究部アミノ酸機能研究室
TEL:044-244-7180
FAX:044-244-7165
E-mail:yuri_hirabayashi@ajinomoto.com