案件名 第111回日本栄養・食糧学会関東支部シンポジウム
日時 2023年10月14日（土）14:00～16:40
会場 オンライン開催
申し込み方法

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講演要旨集（PDF）はこちらからご覧いただけます。
日程 食品成分による消化管機能調節研究の最前線
14:00-14:05
支部長挨拶

14:05-14:35
食品成分による消化管ホルモン分泌の調節 　　　　　　　
北海道大学大学院農学研究院 比良 徹 先生

14:35-15:05
食物繊維由来多糖の化学構造を介した小腸絨毛の機能調節 　　　　　　　
岐阜大学大学院自然科学技術研究科 矢部富雄 先生

15:05-15:35
大豆イソフラボンの食欲抑制効果と消化管の関係 　　　　　　　
-大豆イソフラボンはルミナコイド？-　　　　　　　
愛媛大学大学院農学研究科 岸田 太郎 先生

15:35-16:05
大腸エコシステムを制御する因子としてのビタミン B12の可能性 　　　　　　　
静岡大学学術院・農学領域 西村直道 先生

16:05-16:35
宿主と腸内細菌叢のクロストークを媒介する microRNA 　　　　　　　
北海道大学大学院農学研究院 園山 慶 先生

16:35-16:40
閉会の挨拶

＊お一人の講演時間：合計 30分（25分間講演、5分間質疑）
参加費 無料
世話人 青江誠一郎（大妻女子大学家政学部）

詳細については、開催のご案内（PDF）、講演要旨集（PDF）をご覧ください。

お問い合わせ

お問い合わせ先:大妻女子大学家政学部食物学科
〒102－8357 東京都千代田区三番町 12
TEL: 03-5275-6048 E-mail: s-aoe@otsuma.ac.jp