案件名 2022度研究助成募集のお知らせ
公募機関 公益財団法人東洋食品研究所
研究課題 ・一般研究助成
食品素材やその製造又は加工、保存技術、ならびに食品と健康、安全性等に関する先駆的・独創的食品研究に従事する若手研究者を対象とする助成

【研究課題】
 
  • （1）食品資源に関する研究：農産原料栽培、育種、水産･畜産資源に関する研究等
  • （2）食品科学に関する研究：機能・栄養、食品物性、食品のおいしさ（食感、味）に関する研究等
  • （3）食品加工に関する研究：製造・加工、調理、殺菌、容器包装・保存、流通に関する研究等

・法人設定テーマ研究助成
当法人が重点課題と考える以下のテーマにおいて、先駆的・独創的研究に従事する研究者を対象とする助成

【研究課題】
 
  • （1）高齢化社会に向けた食品関連研究：身体機能維持、介護食・その製造方法等
  • （2）食品需給課題に関する食品資源研究：未利用資源の有効活用、代替肉など新たなタンパク質供給源開発等
  • （3）食品廃棄物削減に関する研究：消費期限延長･常温流通化など食品ロス削減、非可食部の有効利用等
  • （4）食品評価技術向上に関する研究：培養細胞利用評価技術、風味評価技術、物性･テクスチャー評価技術等
応募資格 ・一般研究助成 応募時に45歳以下であること
・法人設定テーマ研究助成 年齢制限なし
研究助成
金額 		・一般研究助成 1件当たり1,000,000円
・法人設定テーマ研究助成 1件当たり最大2,000,000円（年額）
募集期間 2022年5月1日～7月31日
応募方法 募集期間中に研究助成WEBページより詳細をご確認の上、専用フォームにてお申込みください。

提出書類、その他詳細については、募集案内（PDF）または、ホームページを参照して下さい。

問合せ・申請書送付先

〒666-0026 兵庫県川西市南花屋敷4‐23-2
公益財団法人東洋食品研究所
事業推進部 研究助成・文化財事業課
TEL: 072-740-3500（代）